Monthly Makers November Metall

Monthly makers är ju fantastiskt roligt och jag är med när jag känner de. Man får så mycket inspiration. Denna månad är de Wilda som är värd och temat är metall. Jag var länge osäker på om jag skulle vara med. Men så kom jag på att jag under min arbetsutredning fick hålla på med luffarslöjd och gjorde en krona.

Man gör de helt enkelt av ståltråd. På den större har jag tagit tjock ståltråd och virat en annan tunnare tråd runt medan på den mindre låtit de vara som det är. Man börjar med underdelen. Gör öglor av tråden och sen fäster man dessa i en ståltråd för att basen ska vara klar. Efter att man mätt ut tråden som ska sitta uppepå börjar man med att fästa dessa i ena änden för att sedan skapa en båge och fästa på motsatt sida. Väldigt enkelt att göra men lite pilligt.

Här ser ni lite närmare hur basen ser ut.

När allt är monterat kan man dekorera med pärlor. Jag har använt pärlor både runt basen och på toppen. Man trär dom på en ståltråd och sedan runt basen. Och på toppen virar man tråden runt och trär på pärlor längst upp. Runt runt och pärlor tills man är nöjd.

Att få de jämt är inte alls lätt. Jag har inte hittat nån bra plats för dom än. Men någonstans ska dom få stå som dekoration.

Oreo Cheesecake

Jag har länge varit sugen på den här kakan och tänkt att jag inte kan göra den pga att de är Oreo i den. Men så insåg jag för några veckor sen att de är inte alls nån laktos i dom kakorna. Så jag började genast planera att göra denna.

Receptet lånade jag från Jennys matblogg:

Till botten behöver du :
1 pkt med oreo cirka 150 gram
25- 50 gram gram smält smör

Fyllningen:
3 dl vispgrädde
600 gram philadelphiaost
1 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 pkt med oreo cirka 150 gram

ev. några oreo till garnering – nästan ett halvt pkt

Gör oreo cheesecake så här :

Börja med nougatsåsen. Låt grädden sjuda upp med vaniljsocker, ta bort från plattan när det börjat koka. Bryt ner nougat och choklad och rör tills du har en blank slät sås. Ställ sedan kallt.

Krossa kexens till botten i en matberedare, smält smöret och rör ihop med kexen. Fördela smeten jämnt i en form cirka 24 cm, och ställ kallt.
Vispa grädden fluffig så att den bildar rejäla toppar, vispa sedan socker, vaniljsocker och phialdelphiaost mjuk. Krossa kexen till smeten i matberedaren, och sedan vänder du ihop grädde med ostsmet och sist vänder du ner oreosmulorna. Häll upp i formen och ställ in i kylskåp över natten, minst.

Den blev så god! Absolut något som jag kommer göra igen.

Kladdkakans dag

Idag är de kladdkakans dag och jag älskar verkligen kladdkaka och gör de väldigt ofta.

Ska baka en senare idag men tills dess gick jag igenom mitt arkiv och hittade bilder från såna jag bakat tidigare.

 En sån enkel kaka att göra men som är så god. Och går dessutom att servera med mycket olika tillbehör och även att variera i oändlighet.

För några år sedan testade jag att göra en ljus kladdkaka med körsbär. Oj så gott de var! Man hoppar helt enkelt över kakaon och strör på bär innan den åker in i ugnen. De var en riktig hit och man kan välja vilka bär man vill.

Men min och prinsens absoluta favorit är att göra de till en tårta vilket nu är en tradition när någon av oss fyller år. Vi gör två kladdkakor, lägger skivad banan emellan och täcker den med Marianne fluff. Fantastiskt gott! Nästan så jag längtar efter att nån ska fylla år igen så vi får äta den.

Jag gör alltid min kladdkaka i kastrull. Enkelt och smidigt. Man smälter helt enkelt smöret i en kastrull, tar den ifrån spisen och sen blandar man i resten av ingredienserna, häller i formen och gräddar i ugnen.