onsdag 2 augusti 2017

Hemmagjord marknadsnougat


Både sonen och jag tycker att det bästa med att gå på marknader är att kunna köpa marknadsnougat. Vi köper ofta ett helt kilo och delar på och det går snabbt åt. Problemet är ju att det inte är marknader så ofta. Häromkring är det en stor i början av augusti och sen några små. Så idag har vi varit på marknad och köpt på oss lite. Men man kan ju inte åka runt hela Östergötland bara för att köpa marknadsnougat.

För några år sedan testade jag att göra egna men det var inte alls gott. Men så googlade jag runt lite och hittade ett annat recept som jag testade. Det är så gott!!


Jag hittade receptet inne Fridas bakblogg och det är väldigt enkelt att göra, går fort och är väldigt gott.

Det blir ca 50 bitar och det du behöver är:

100 g smör
4 dl strösocker
1.25 dl vatten
5.25 dl vetemjöl
3 dl florsocker
0.75 dl kakao



Blanda smör, strösocker och vatten i en kastrull. Koka ihop och låt koka tills allt socker smält.
Sikta vetemjöl, florsocker och kakao i en stor skål. Blanda om väl. Häll smörblandningen i de torra ingredienserna. Arbeta ihop till en jämn smet. Men gör det fort för det stelnar snabbt.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd form. Låt stelna och skär sedan i jämnstora bitar.

Nu har vi ju den äkta varan hemma. En stund till i alla fall för det tar slut fort. Men nu kan jag ju göra egne hemma när suget blir för stort.